CENAS

ENSALADAS
ESCALIVADA A LA LEÑA, CANÓNIGOS, QUESO DE CABRA Y BACON FRITO  12 €
ENSALADA DE TOMATE ROSA DE BARBASTRO, CEBOLLA DE FUENTES, ANCHOAS DE SANTOÑA, A.O.V.E. Y CREMA DE MÓDENA  12 €
*AÑÁDELE BURRATA (100% LECHE BÚFALA) 17 €
Nuestras Tablas (pan y tomáte )
DE JAMON IBERICO 14,50 €
DE JAMON IBERICO Y QUESO CURADO 100% OVEJA 12 €
DE QUESO CURADO, SEMICURADO Y PARMESANO 10,50 €
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RACIONES
HUEVO POCHÉ A BAJA TEMPERATURA CON BOLETUS EDÚLIS Y PARMENTIERE DE PATATA Y COCO CON ACEITE TRUFADO  10 €
PANCETA CONFITADA A BAJA TEMPERATURA (26H. A 72º) GLASEADA CON FRUTA DE LA PASIÓN SOBRE TIKKA MASSALA 10 €
AGUJA IBERICA ASADA CON SALSA DE TAMARINDO Y GALANGA 12 €
CANELONES DE TERNASCO DE ARAGÓN AL X.O. EN SALSA DE FOIE Y COLMENILLAS 13 €
MILHOJAS DE BERENJENA GRATINADA  12 €
CARPACCIO DE VACA “OKELAN” Y LASCAS DE QUESO PARMESANO 14 €
ALCACHOFITAS CONFITADAS EN AOVE CON ROMESCU, FOIE Y TRUFA RALLADA  15 €
COSTILLAR A BAJA TEMPERATURA EN SALSA BBQ  15 €
ATUN ROJO CON PISTO DE VERDURAS Y PIPARRA 16 €
BOCADILLOS
JAMÓN IBÉRICO CON PAN UNTADO CON TOMATE 6,50 €
MOLLETE DE FULLED PORK CON BBQ HOMEMADE, CHEDDAR, PEPINILLO Y CEBOLLETA ECURTIDA 8 €
POSTRES
TARTA DE QUESO NANKURU (40% QUESO CREMA, 6% CAMEMBERT, 4% QUESO AZUL POSADA DE VALDEÓN (PICOS DE EUROPA) 4,50 €
COULANT DE CHOCOLATE, HELADO VAINILLA CON TOPPING DE ALMENDRAS, VIRUTAS DE CARAMELO 5,50 €
TIRAMISU THE GINA 4,50 €
SERVICIO DE PAN 2€ / CON TOMATE 2,50€
IVA incluido · Servicio de cena hasta las 23:00 h. · Consultar alérgeno
Todos los productos utilizados son de proximidad y km0 consulte nuestra carta de cocteles y copas

 

RESERVAS

   NANKURUNAISAZARAGOZA

 CENAS: 601 431 194

 

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