CARTA

ENSALADAS
ESCALIVADA A LA LEÑA, CANÓNIGOS, QUESO DE CABRA Y BACON FRITO   12 €
ENSALADA DE TOMATE ROSA DE BARBASTRO, CEBOLLA DE FUENTES, ANCHOAS DE SANTOÑA, A.O.V.E. Y CREMA DE MÓDENA  12 €
*AÑÁDELE BURRATA (100% LECHE BÚFALA) 17 €
Nuestras Tablas (pan y tomáte)
De jamón ibérico 14,50 €
De jamón ibérico y queso curado 100% oveja 12 €
De queso curado, semicurado y parmesano 10,50 €
RACIONES
HUEVO POCHÉ A BAJA TEMPERATURA CON BOLETUS EDÚLIS Y PARMENTIERE DE PATATA Y COCO CON ACEITE TRUFADO  9 €
PANCETA CONFITADA A BAJA TEMPERATURA (26H. A 72º) GLASEADA CON FRUTA DE LA PASIÓN SOBRE TIKKA MASSALA 9 €
CABEZADA ASADA CON SALSA DE TAMARINDO Y GALANGA BERBERECHOS DE RÍA AL NATURAL 11 €
CANELONES DE TERNASCO DE ARAGÓN AL X.O. EN SALSA DE FOIE Y COLMENILLAS CON GALLETAS DE PARMESANO 12 €
MILHOJAS DE BERENJENA GRATINADA  11 €
CARPACCIO DE VACA “OKELAN” Y LASCAS DE QUESO PARMESANO 13 €
ALCACHOFITAS CONFITADAS EN AOVE CON ROMESCU, FOIE Y TRUFA RALLADA  14 €
NUGGETS DE POLLO ESTILO NANKURUNAISA 12 €
COSTILLAR A BAJA TEMPERATURA EN SALSA BBQ  14 €
BOCADILLOS (A PARTIR 17H)
JAMÓN IBÉRICO CON PAN UNTADO CON TOMATE 6,50 €
MOLLETE DE FULLED PORK CON BBQ HOMEMADE, CHEDDAR, PEPINILLO Y CEBOLLETA ECURTIDA 8 €
POSTRES
TARTA DE QUESO NANKURU (40% QUESO CREMA, 6% CAMEMBERT, 4% QUESO AZUL POSADA DE VALDEÓN (PICOS DE EUROPA) 4,50 €
COULANT DE CHOCOLATE, HELADO KINDER Y ESPUMA DE COOKIES CON TOPPING DE ALMENDRAS, VIRUTAS DE CARAMELO, CRUNCHIS DE CHOCOLATE Y CHOCOLATE BLANCO 5,50 €
SERVICIO DE PAN 2€ / CON TOMATE 2,50€
IVA incluido · Ser vicio en terraza hasta las 23:00 h. · Consultar alérgeno
Todos los productos utilizados son de proximidad y km0 consulte nuestra carta de cocteles y copas

 

RESERVAS

   NANKURUNAISAZARAGOZA

 CENAS: 601 431 194